Clémentines confites et mochi : toutes nos recettes

Les clémentines confites sont une gourmandise appréciée particulièrement durant les fêtes. Photo par Nicolas PAULIN

Très simples et rapides à confectionner, les clémentines confites sont délicieuses dégustées telles quelles mais elles font aussi des merveilles dans une multitude de préparations.

Elles garnissent panettones, brioches, cakes, galettes des rois, charlottes et pavlovas. Elles se marient parfaitement bien avec le chocolat.

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La clémentine

Le nori

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La clémentine

Le nori

Toutes les recettes de clémentines confites et mochi des Gourmets

Des idées de recettes de clémentines confites et mochi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mochis à la châtaigne et à la clémentine confite

Recettes de Clairette

Pâte de riz gluant souple et moelleuse enveloppant un cœur de crème de marrons mêlée de clémentine confite finement hachée et de poudre d'amande : ces mochis sans gluten ni œufs ni lactose sont prêts en vingt-cinq minutes et font un dessert de fête aussi raffiné qu'original. Un mariage de textures et de parfums qui surprend et séduit à chaque bouchée.